Pizza vegana
El día de hoy les preparamos una pizza vegana, desde la masa hasta la salsa puede ser preparada por ustedes, los ingredientes que le pongamos encima son de gusto personal, hay quienes prefieren con muchos y quienes prefieren echarle solo dos o tres.
El queso vegano puede ser sustituido de un montón de formas, es cosa de buscar en libros o internet y encontrarán un millón de opciones, si no, pueden comprar en tiendas de comida saludable. También está la opción de no usar queso y queda igual de rica la pizza.
La receta de la masa es la siguiente:
para 2 pizzas para 4 personas
Ingredientes
- 600 g de harina de trigo
- 400 ml de agua tibia
- 2 cucharaditas de sal
- 1,5 sobrecito de levadura de pan deshidratada
- 1 cucharadita de azúcar de caña rubia
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
Preparación:
Poner la harina en una ensaladera. Mezclar en un tazón el agua tibia con la sal, la levadura y el azúcar. Dejar reposar 10 minutos para activar la levadura.
Mezclar la harina y amasar 5 minutos. Añadir el aceite de oliva y amasar 5 minutos más. Formar una bola grande y dejar reposar de 1 a 2 horas en la ensaladera debajo de un paño húmedo.
enharinar una superficie donde van a trabajar y un rodillo, separar en dos la masa, formar 2 bolas y extenderlas con el rodillo hasta conseguir 2 bases de pizza.
aceitar, agregar salsa de tomate, queso vegano y verduras. Incorporar al horno por 10-20 minutos dependiendo el horno.
y listo, ya esta lista para disfrutar!!
las hojas verdes son mejor incorporarlas frescas cuando la pizza ya esté lista.
