Bolitas crudi veganas de invierno

BOLITAS CRUDI VEGANAS DE INVIERNO

Estas bolitas hechas a base de dátiles y frutos secos son súper fáciles de hacer y muy muy ricas!

Lo que más me gusta de esta receta es que se adapta perfecto al "mood" del día ya que las puedes envolver en infinitas mezclas de sabores como coco, cacao, goji, maqui, lúcuma o lo que más te guste.

Aunque son una preparación bastante cálida en cuanto a su sabor (lo que hace estas bolitas ideales para invierno) se puede agregar jengibre o menta a la masa lo que las convierte en una opción ideal para un picnic de veranos o como snack.

RECETA (para 20 bolitas)

Ingredientes:

- 2 tazas avena o mani

- 1 taza de pasas morenas

- 1 taza de dátiles

- 1 cucharadita de café de canela en polvo

- 1 cucharada sopera de aceite de coco

* Para envolver las bolitas puedes elegir el ingrediente que mas te guste o una mezcla de varios

Preparación:

Poner en un procesador de alimentos la avena o el maní en caso de que hayas usado este, y triturar hasta que quede hecho harina. Luego agregar las pasas, procesar por 1 min aprox. hasta que se hayan unido lo suficiente y queden bien picadas. Le agregamos el resto de los ingredientes, procesamos nuevamente y sabrás que está lista la masa cuando estén todos los ingredientes bien unidos entre sí y sola se forma una bola dentro del procesador.

Retiramos del procesador, nos humedecemos las manos, separamos un pedacito de la masa y formamos las bolitas.

Si gustas te las puedes comer así o las envuelves con el sabor que quieras.